Ciasteczka kakaowe z kawałkami czekolady

Ciasteczka kakaowe z czekoladą to pyszne kruche krążki, w których zatopione są kawałki mlecznej czekolady. Same ciasteczka są lekko gorzkawe, co idealnie współgra ze słodyczą czekolady.
Z poniższego przepisy można upiec około 25 sztuk.

Ciasteczka z czekoladą


Ciasteczka kakaowe z kawałkami czekolady

Składniki:

140g mąki pszennej
80g masła
60g cukru pudru
25g kakao
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
80g mlecznej czekolady

Ciasteczka z mleczną czekoladą

Wykonanie:

- składniki powinny być z lodówki
- mąkę przesiać, dodać do niej cukier puder, kakao i proszek do pieczenia, składniki wymieszać
- dodać zimne masło pokrojone na mniejsze kawałki oraz jajko, zagnieść ciasto
- czekoladę pokroić w dużą kostkę, wrzucić do ciasta, zagnieść ponownie, aby kawałki czekolady rozłożyły się w cieście w miarę równomiernie

Ciasteczka z czekoladą

- ciasto zafoliować i schłodzić
- schłodzone ciasto podzielić na około 25 części
- każdy kawałek lekko zaokrąglić przy brzegach i spłaszczyć
- uformowane ciasteczka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach od siebie
- piec w 170-180 stopniach przez około 15 minut do wyrośnięcia ciasteczek i lekkiego zrumienienia
- po ostygnięciu przechowywać w szczelnym pojemniku

Ciasteczka kakaowe z czekoladą

3 komentarze:

  1. Jestem noga jeśli chodzi o słodkie wypieki, ale te ciasteczka wyglądają na wyjątkowo proste w przygotowaniu i mało czasochłonne. Nie lubię też nadmiernej słodyczy, więc gorzki smak kakao bardzo mi odpowiada. No i całkiem fajnie się prezentują, założę się że rozpływają się ustach : ) Upiekę w weekend - będą do kawy na niedzielę, dzięki za przepis!

    OdpowiedzUsuń
  2. tego typu ciasteczka mają jedną zasadniczą wadę - strasznie szybko znikają :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam, wyglądają niewiarygodnie kusząco :)

    OdpowiedzUsuń

Jeśli masz pytania odnośnie przepisu, zadaj je w komentarzu,
a jeśli skorzystałaś/eś z przepisu, podziel się swoją opinią :)