Ciasto półkruche z porzeczkami

Ciasto półkruche z porzeczkami to klasyczny placek, na który składają się dwie warstwy ciasta oraz nadzienie owocowe. Kwaskowatość czerwonych porzeczek dobrze współgra ze słodkim smakiem ciasta.
Przepis można wykorzystać w formie o wymiarach 20x30cm.

Muffiny z białą czekoladą i porzeczkami

Muffiny z białą czekoladą i porzeczkami to pyszne babeczki, których słodycz przełamuje duża ilość kwaskowatych porzeczek. Jak każde muffiny, i te przygotujecie ekspresowo, więc zachęcam do skorzystania z przepisu :)
Z podanej ilości składników można przyrządzić 12 sztuk.

Sernik z białą czekoladą i porzeczkami

Sernik z białą czekoladą i porzeczkami to idealne połączenie kremowej i słodkiej masy serowej oraz kwaskowatych porzeczek. Sernik jest pieczony w niskiej temperaturze z dodatkiem pary wodnej, dzięki tym zabiegom nie rośnie i nie opada po upieczenie, a jego konsystencja jest delikatna i kremowa.
Przepis można wykorzystać w tortownicy o średnicy 21cm.

Ciasto na białkach z porzeczkami

Ciasto na białkach z porzeczkami to kolejny przepis na wykorzystanie nadprogramowych białek. Jeśli do przyrządzenia jakiegoś ciasta potrzebne są żółtka, a nie wiecie, co zrobić z białkami, polecam przygotować czysty słoiczek, do którego przełożycie białka i zamrozicie. Przy każdym następnym "wolnym" białku wystarczy wyjąć słoiczek z zamrażarki i dołożyć świeże białko do tych zamrożonych. Ja przechowuję białka w słoiczku o pojemności około 300ml, swobodnie mieszczącym 6 białek, które rozmrażam, gdy słoiczek jest wypełniony.
Ciasta z białek charakteryzuje puszysta struktura i lekkość, przypominają nieco biszkopt, ale nie są suche jak on. Dodatek owoców sprawia, że ciasto idealnie sprawdza się w okresie letnim, kiedy w naszych ogrodach i w sklepach królują owoce sezonowe.
Przepis można wykorzystać w szerokiej keksówce o wymiarach 28x15cm.