W moim przepisie przygotowuje się rozczyn, a później wszystkie składniki wrzuca do jednej miski i miesza - łyżką lub trzepaczką, więc nie jest potrzebny mikser. Potem należy tylko poczekać, aż ciasto wyrośnie, przełożyć do formy, pozwolić mu ponownie urosnąć, udekorować owocami i upiec.
Ciasto można przyrządzić bez owoców lub z dowolnymi owocami, nie mogą być one jednak zbyt duże i ciężkie, gdyż ciasto po wyrośnięciu jest delikatne, więc w przypadku większych owoców proponuję pokroić je na mniejsze, lżejsze kawałki.
Smak ciasta drożdżowego bez wyrabiania nie różni się specjalnie niczym od smaku klasycznego drożdżowego. Różnica jest na pewno w trwałości ciasta - zwyczajne drożdżowe, pyszne tuż po upieczeniu, zwykle na drugi lub trzeci dzień jest już suchawe, ciasto bez wyrabiania (przechowywane oczywiście pod szczelnym przykryciem) zachowuje swoją świeżość nawet po dwóch dniach od upieczenia.
Jeśli boicie się przygotowania ciasta drożdżowego lub po prostu chcecie je zrobić łatwiejszym sposobem, ten przepis jest dla Was :)
Ciasto przygotowałam w formie o wymiarach 23x23cm.
