Cynamonowe ciasto jogurtowe z jabłkami

Cynamonowe ciasto jogurtowe z jabłkami to szybki w wykonaniu placek, który można przygotować bez użycia miksera. Jest to ciasto całoroczne, więc zachęcam do korzystania z przepisu nie tylko w sezonie na jabłka.
Ciasto można upiec w tortownicy o średnicy 21cm.

Cynamonowe ciasto jogurtowe z jabłkami

Składniki:

220g mąki pszennej
200g jogurtu naturalnego
100g masła
100g cukru trzcinowego
2 jajka
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1-2 jabłka

Wykonanie:

- składniki powinny być w temperaturze pokojowej
- masło roztopić, ostudzić
- jajka roztrzepać z cukrem (widelcem lub ręczną trzepaczką), dodać jogurt, roztopione masło, składniki wymieszać
- do składników mokrych dodać przesiane produkty suche: mąkę, cynamon i proszek do pieczenia


- wszystko wymieszać
- jabłka umyć, obrać, pozbawić gniazd nasiennych, pokroić na ćwiartki, a te z kolei na kilka grubych plasterków
- formę wyłożyć na dnie papierem do pieczenia, boki wysmarować masłem i oprószyć mąką

- do formy przełożyć gotowe ciasto, na wierzchu poukładać plasterki jabłka, wąską stroną do dołu (jak na zdjęciach), wciskając je lekko w masę
- kawałki owoców poukładać w odstępach od siebie, nie powinno być ich za dużo, żeby za bardzo nie obciążać ciasta
- ciasto wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170-180 stopni


- piec 40-45 minut lub do tzw. suchego patyczka
- upieczone ciasto ostudzić, po ostygnięciu oprószyć cukrem pudrem
- przechowywać pod przykryciem w chłodnym miejscu