Ciasteczka są mocno orzechowe w smaku i niesamowicie kruche.
Z podanego przepisu można przygotować około 30-35 sztuk.
Orzechowe ciasteczka owsiane
Składniki:
150g płatków owsianych
150g orzechów laskowych
100g masła
80g cukru pudru
1 jajko
Wykonanie:
- masło i jajko powinny być z lodówki
- orzechy laskowe podprażyć w piekarniku lub na patelni, zdjąć skórkę (najlepiej wrzucić uprażone orzechy do ściereczki i pocierać o siebie, wtedy skórka łatwiej odchodzi)
- do pojemnika malaksera przełożyć orzechy oraz płatki owsiane i cukier puder, składniki rozdrobnić (nie na całkowity pył)
- do składników suchych dodać pokrojone na mniejsze kawałki masło oraz jajko, wszystko posiekać razem i wymieszać do utworzenia zwartego, lekko klejącego ciasta
- ciasto można schłodzić w celu ułatwienia formowania ciastek (będzie się mniej kleić) lub zwilżać dłonie zimną wodą i dopiero formować
- z ciasta łyżeczką odrywać kawałki (około 15g), w dłoniach formować z nich kulki, które następnie dość mocno spłaszczać na papierze do pieczenia
- ciastka układać w niewielkich odstępach od siebie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
- blachę z ciastkami wstawić do piekarnika nagrzanego do 170-180 stopni, piec przez 14-15 minut do lekkiego zrumienienia
- upieczone ciasteczka pozostawić na blasze do ostygnięcia lub delikatnie zdjąć (ciepłe ciasteczka są mocno kruche)
- przechowywać w szczelnym pojemniku
super ciastka :)
OdpowiedzUsuńMuszę takie przyrządzić.
OdpowiedzUsuńWow, ale świetnie się prezentują te orzechowe ciasteczka :P
OdpowiedzUsuńW sam raz na mecz :)
OdpowiedzUsuńCzy mogą być orzechy włoskie, bo takich mam bardzo dużo?
OdpowiedzUsuńJa oprócz orzechow. daje slonecznik, pestki dyni, sezam
UsuńCiasteczka upieczone dodałam trochę sezamu do proporcji orzechów. Bardzo smaczne kruche aromatyczne.
OdpowiedzUsuńWłaśnie zrobiłam. Szybkie, proporcje idealne. Nie rozpadają się, są kruche, ale nie twarde. Zainspirowałam się komentarzem i też część orzechów laskowych podmieniłam na sezam, dodałam też orzeszki ziemne. To moje najlepsze orzechowe ciasteczka, dziękuję <3 A, można obecnie kupić orzechy laskowe już bez skórki i prażone, polecam ;)
OdpowiedzUsuńCzy orzechy wloskie nadadza sie?
OdpowiedzUsuńOczywiście, każde orzechy.
UsuńDzieki😄
OdpowiedzUsuńWow!Ale apetycznie wyglądają. Muszę je zrobić i to jak najszybciej.
OdpowiedzUsuńWygląd obłędny smak pewnie nieziemski napewno je zrobię bo uwielbiam takie ciasteczka
OdpowiedzUsuńWyglądają super, na pewno wypróbuję przepis :)
OdpowiedzUsuńJa dodaję zmielony slonecznik, dynie i różne orzechy
OdpowiedzUsuńCzy można cukier zastąpić miodem, jeśli tak to w jakiej proporcji
OdpowiedzUsuńTeoretycznie można, choć na pewno rozrzedzi to konsystencję masy i należałoby dodać więcej suchych składników. Nie podam proporcji, gdyż nie próbowałam takiej zamiany.
UsuńCzy masło można zastąpić masłem orzechowym?
OdpowiedzUsuńNie próbowałam takiej zmiany składników.
Usuń