Pączki bananowe

Pączki bananowe to ostatnia w tym sezonie propozycja na tłusty czwartek. Ciasto na te pączuszki powstaje z połączenia bananów w formie purée oraz składników typowych dla wypieków drożdżowych. Przygotowuje się je tak samo, jak klasyczne ciasto drożdżowe. Wymaga ono wyrośnięcia, a także napuszenia po uformowaniu pączuszków. Dzięki temu zabiegowi są one lekkie i puszyste, a także nie chłoną za bardzo tłuszczu.
Ciasto na pączki nie zawiera jajek ani innego nabiału.
Z poniższego przepisu przygotowałam 28 sztuk.

Pączuszki bananowe

Jabłecznik kokosowy

Jabłecznik kokosowy to połączenie ciasta półkruchego oraz nadzienia jabłkowego, a także sporej ilości wiórków kokosowych. Jest to ciasto dla wielbicieli kokosowych smaków, a także dla tych, którzy nie przepadają za zbyt dużą ilością owoców w cieście - warstwa jabłek nie jest zbyt duża. Całość smakuje lekko kokosowo, nie jest też zbyt słodka, dlatego warto po upieczeniu wierzch ciasta oprószyć cukrem pudrem.
Przepis można wykorzystać w formie o wymiarach 23x23cm.

Szarlotka z ciasta półkruchego

Pączki jabłkowe

Pączki jabłkowe są bardzo proste i szybkie w wykonaniu, a do tego nieco mniej kaloryczne niż te tradycyjne. Do ich przygotowania nie używa się drożdży, a rolę środka spulchniającego spełnia soda oczyszczona. Jabłka nie są jakoś specjalnie wyczuwalne w smaku, ale wpływają na strukturę pączków, ich miękkość i wilgotność.
Pączuszki po usmażeniu można obtoczyć w drobnym cukrze lub po ostygnięciu oprószyć cukrem pudrem.
Z poniższego przepisu można przyrządzić około 40 sztuk.

Pączki jabłkowe

Ciasteczka kakaowe z kawałkami czekolady

Ciasteczka kakaowe z czekoladą to pyszne kruche krążki, w których zatopione są kawałki mlecznej czekolady. Same ciasteczka są lekko gorzkawe, co idealnie współgra ze słodyczą czekolady.
Z poniższego przepisy można upiec około 25 sztuk.

Ciasteczka z czekoladą

Strucla z marmoladą

Strucla z marmoladą to drożdżowy zawijaniec, wykonany z klasycznego ciasta drożdżowego, upieczony w formie keksowej.
Warstwa marmolady nie jest duża, aby za bardzo nie obciążać strucli i nie ma potrzeby dodawać więcej nadzienia, gdyż samo ciasto drożdżowe jest słodkie.
Struclę można upiec w formie o wymiarach 30x11cm.

Warkocz z ciasta drożdżowego

Pączki cynamonowe

Jedliście kiedyś smażone cinnamon rolls? Jeśli nie, zachęcam Was do skorzystania z poniższego przepisu. Pączki cynamonowe to zawijane bułeczki z cynamonem smażone w głębokim tłuszczu, tak jak większość karnawałowych przysmaków.
Więcej wskazówek na temat pączków znajdziecie tutaj: jak zrobić pączki idealne?
Z poniższego przepisu przygotujecie około 25 sztuk.

Zawijane pączki cynamonowe